S’il y a bien une sauce à connaître dans la gastronomie antillaise, c’est la sauce chien. Un incontournable pour accompagner vos grillades 🙂 Pour commencer soyons clairs : la sauce chien, n’est pas du tout à base de chien ! C’est une sauce végétarienne qui tire son nom du logo apposé sur le couteau utilisé…
